Colombia - Supremo 250 gr. in ventielzak

Deze koffie heeft tonen van anijs, melkchocolade, gekarameliseerde noten en honing in de afdronk. De aciditeit is mooi in balans, heeft een medium body, en een fijne soepele nasmaak.

SINGLE ORIGIN

Land: Colombia
Regio: Medellín
Soort: Arabica
Variëteit: Caturra, Typica, Bourbon
Hoogte: 1200-2000 m
Proces: Gewassen
Oogstperiode: September-December
Branding: Licht gebrand
Bereiding: Aanbevolen voor filtermethodes (o.a. snelfilter, Chemex, Hario V60, Aeropress, Kalita etc.) en duwpot.

Brandproces

Al onze koffiebonen worden volgens het ‘slowroast’ principe gebrand. De koffiebonen worden met deze methode langzaam gebrand waardoor de smaak en het aroma zich beter en gelijkmatig kunnen ontwikkelen. Deze methode van branden kost iets meer tijd, maar bij ons gaat kwaliteit altijd boven kwantiteit.

Daarom werken wij, in tegenstelling tot veel andere koffiemerken, zonder grote voorraden. Al onze koffiebonen worden uitsluitend ‘on demand’ gebrand. Dat wil zeggen dat de hoeveelheid koffie die wij branden afgestemd wordt op de vraag van onze klanten. Zo ben je altijd gegarandeerd van vers gebrande koffie van meesterlijke kwaliteit. Oftewel, een ‘perfect roast’.

OVER DE REGIO
Colombia is één van de grootste koffieproducenten in de wereld en staat vooral bekend vanwege de hoge kwaliteit van de koffie. Colombia produceert uitsluitend gewassen Arabica koffie in drie primaire variëteiten, welke worden onderscheiden volgens de regio's waarin ze groeien.
Onze Colombia is een Supremo uit Antioquia - Medellín. Supremobonen zijn iets groter dan Excelsobonen. Beide kunnen van dezelfde boom geoogst zijn, maar worden op grootte gesorteerd na het wassen. Supremo representeert de hoogst haalbare kwaliteit.

Maling
Wij kunnen onze koffiebonen natuurlijk ook voor je malen. In het keuzeveld 'Maling' kun je aangeven welke maalgraad je zou willen ontvangen.

BELANGRIJK: Standaard hebben wij koffiebonen in onze zakjes. Kies je ervoor om je koffie door ons te laten malen, dan doen wij dit op verzoek. Wij kunnen gemalen koffiebonen dan ook niet retour nemen, omdat dit 'op maat' wordt gedaan.

Abonnement

Ben jij een liefhebber van onze vers gebrande koffie en wil je niet meer hoeven nadenken over het halen of bestellen hiervan? Neem dan het Brandmeester’s koffie-abonnement. Je ontvangt dan jouw favoriete koffie automatisch waar, wanneer en hoe vaak jij dat wilt. Ga naar brandmeesters.nl/abonnement en geniet zorgeloos van jouw favoriete koffie. Voor onze abonnementen moet je een nieuw account aanmaken. Je kunt dus niet inloggen met de inloggegevens van deze webshop.