Kenia - AA Nyeri 250 gr. in ventielzak

Smaak
Een exceptionele en aromatische koffie. Rijk en fruitig van smaak, tonen van zwarte bessen met een medium body en aciditeit.

Brandproces

Al onze koffiebonen worden volgens het ‘slowroast’ principe gebrand. De koffiebonen worden met deze methode langzaam gebrand waardoor de smaak en het aroma zich beter en gelijkmatig kunnen ontwikkelen. Deze methode van branden kost iets meer tijd, maar bij ons gaat kwaliteit altijd boven kwantiteit.

Daarom werken wij, in tegenstelling tot veel andere koffiemerken, zonder grote voorraden. Al onze koffiebonen worden uitsluitend ‘on demand’ gebrand. Dat wil zeggen dat de hoeveelheid koffie die wij branden afgestemd wordt op de vraag van onze klanten. Zo ben je altijd gegarandeerd van vers gebrande koffie van meesterlijke kwaliteit. Oftewel, een ‘perfect roast’.

Branding
Full City

Bereiding
Aanbevolen voor snelfilter en duwpot.

Facts

Land: Kenia
Herkomst: Nyeri
Soort: Arabica
Hoogte: 1.600 - 2.200 meter
Temperatuur: 25 ºC
Oogstperiode: van september tot en met december
Proces: gewassen
Droogmethode: zongedroogd
Grondsoort: rode vulkanische grond

In de 19^e eeuw kwam koffie in Kenia terecht toen Ethiopische koffie werd geïmporteerd via Zuid-Jemen. De productie heeft een enorme groei meegemaakt en de vraag naar Keniaanse koffie is nog steeds enorm hoog. De regering hecht veel waarde aan de koffieproductie en het is daarom ook verboden om koffiebomen te verwijderen of te vernietigen.

Door de gunstige omstandigheden zoals de rode vulkanische grond, de hoogte van de plantages en deskundig geteelde koffiebessen is Kenia bij uitstek een land waar kwaliteitskoffie wordt geproduceerd. Koffie in Kenia kent een gradatiesysteem. Elke oogst wordt streng getest op kwaliteit en gesorteerd op gradatie die afhangt van de grootte, gewicht en vorm van de koffiebonen.

Maling
Wij kunnen onze koffiebonen natuurlijk ook voor je malen. In het keuzeveld 'Maling' kun je aangeven welke maalgraad je zou willen ontvangen.

BELANGRIJK: Standaard hebben wij koffiebonen in onze zakjes. Kies je ervoor om je koffie door ons te laten malen, dan doen wij dit op verzoek. Wij kunnen gemalen koffiebonen dan ook niet retour nemen, omdat dit 'op maat' wordt gedaan.

Verpakking
De verpakkingen zijn voor meer dan 85% biobased. Dat wil zeggen dat het gebruikte materiaal grotendeels bestaat uit hernieuwbare grondstoffen zoals suikerriet en cellulose.

Abonnement (Binnenkort)

Ben jij een liefhebber van onze vers gebrande koffie en wil je niet meer hoeven nadenken over het halen of bestellen hiervan? Binnenkort kan dat met het Brandmeester’s koffie-abonnement. Je ontvangt dan jouw favoriete koffie automatisch waar, wanneer en hoe vaak jij dat wilt. Natuurlijk volgens ons 'roasting on demand' concept; oftewel vers gebrande koffiebonen van meesterlijke kwaliteit, zoals je van ons gewend bent.