Deze Ethiopische Single Origin Boku laat precies zien waarom Ethiopië wordt gezien als de bakermat van koffie. Een levendige en elegante koffie met een natuurlijke zoetheid, sappige tonen van rijpe perzik en een verfijnde, theeachtige floraliteit. De lichte branding brengt het fruitige karakter prachtig naar voren en zorgt voor een frisse, schone afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

De koffie is afkomstig van Esayas Beriso, die zijn koffie verbouwt op ruim 2.350 meter hoogte in Hambela Wamena, West Guji. Dankzij deze hoge ligging rijpen de koffiebessen langzaam, waardoor ze meer suikers en complexe aroma's ontwikkelen. Na de oogst worden de bessen zorgvuldig geselecteerd en 7 tot 10 dagen op verhoogde droogbeddengedroogd volgens de natural methode. Dit proces geeft de koffie zijn uitgesproken fruitige zoetheid en verfijnde florale karakter. Het resultaat is een sprankelende en expressieve koffie die zowel filterliefhebbers als avontuurlijke espressodrinkers weet te verrassen.

Land: Ethiopië

Regio: West Guji (Hambela Wamena)

Producer: Esayas Beriso

Proces: Natural

Variëteit: 74158

Roast: Light

Smaakprofiel: Perzik, theeachtige floraliteit, natuurlijke zoetheid