Las Perlitas is een showcase van Colombia’s zeldzame variëteit: Pink Bourbon. Deze koffie is complex en elegant – floraal met een natuurlijke zoetheid en hints van honing, perzik en abrikoos. Een fijne balans tussen frisheid en romigheid maakt ‘m toegankelijk én spannend tegelijk.

Dit lot is afkomstig van meerdere kleine boeren in de regio Huila. De bonen worden volledig gewassen verwerkt, wat zorgt voor helderheid in de cup en een verfijnde expressie van het terroir. Dankzij de light-medium roast komen de florale en fruitige smaken prachtig naar voren.

Perfect voor slow filter brewing, maar verrassend lekker als juicy espresso.

Land: Colombia

Regio: Huila

Boeren: Verschillende kleine producenten

Proces: Fully Washed

Variëteit: Pink Bourbon

Roast: Light-Medium

Smaakprofiel: Honing, perzik, florale tonen, zachte aciditeit

Zetadvies:

- Chemex

- Espresso (voor fans van fruitige shots)

- V60