Las Perlitas is een showcase van Colombia’s zeldzame variëteit: Pink Bourbon. Deze koffie is complex en elegant – floraal met een natuurlijke zoetheid en hints van honing, perzik en abrikoos. Een fijne balans tussen frisheid en romigheid maakt ‘m toegankelijk én spannend tegelijk.
Dit lot is afkomstig van meerdere kleine boeren in de regio Huila. De bonen worden volledig gewassen verwerkt, wat zorgt voor helderheid in de cup en een verfijnde expressie van het terroir. Dankzij de light-medium roast komen de florale en fruitige smaken prachtig naar voren.
Perfect voor slow filter brewing, maar verrassend lekker als juicy espresso.
-
Land: Colombia
-
Regio: Huila
-
Boeren: Verschillende kleine producenten
-
Proces: Fully Washed
-
Variëteit: Pink Bourbon
-
Roast: Light-Medium
-
Smaakprofiel: Honing, perzik, florale tonen, zachte aciditeit
-
Zetadvies:
