Ethiopië - Yirgacheffe Gutiti

Gutiti is een prachtige natural processed koffie uit het Yirgacheffe-gebied in Ethiopië. Verwacht een explosie aan florale aroma’s, rijpe zoetheid en een zachte, bijna zijdezachte afdronk. Denk aan jasmijn, rijpe perzik en subtiele hints van tropisch fruit.

Deze lot komt van de Gutiti washing station, waar kleine lokale boeren hun oogst naartoe brengen. De variëteit Kurume wordt op traditionele wijze verwerkt, met veel aandacht voor kwaliteit. Door de natuurlijke droogmethode ontwikkelt deze koffie een levendig en complex karakter, zonder te overheersen.

• Land: Ethiopië

• Regio: Yirgacheffe

• Washing Station: Gutiti

• Proces: Natural

• Variëteit: Kurume

• Roast: Light

• Smaakprofiel: Jasmijn, rijp steenfruit, florale tonen, zachte zoetheid

• Zetadvies:

  • V60

  • Chemex

  • Kalita

  • Aeropress

  • Minder geschikt voor espresso