Rooibos

Rooibos is een van de populairste tisanes. Rooibos is afkomstig uit de West-Kaapprovincie in Zuid-Afrika. De theestruik groeit uitsluitend aan de voet van het Cedergebergte. De plant heeft groene, naaldachtige bladeren die tijdens de verwerking rood kleuren.

De smaak van rooibos laat zich lastig in een paar woorden vangen. De tisane heeft van nature zoete ondertonen van vanille met een vleug citrus. Wanneer je een tabakachtige smaak ervaart, raden wij je aan de thee te ‘wassen’; het zakje of de losse thee even overgieten met heet water en dit water weggooien.

Soort thee

Tisane

Thee zetten

Rooibos is een makkelijke thee om te zetten. De richtlijn is 15 tot 20 gram op een liter water van 90 tot 100 graden. De tijd die je de thee geeft om te laten trekken is alleen van invloed op de smaakintensiteit. De tisane wordt niet bitter. Hij is echter wel op z’n lekkerst na ongeveer 5 minuten trekken. Vanwege de fijne naaldjes adviseren wij een t-sac in plaats van een zeef.