De matcha is een premium, 100% biologische matcha uit Uji, Japan – dé regio voor hoogwaardige groene thee. Deze Premium Grade blend, gemaakt van eerste en tweede oogst, biedt een rijke en zachte umami-smaak met een lichte bitterheid. Perfect voor lattes en melkdranken. Chun’s matcha wordt ontwikkeld onder toezicht van theespecialist Mayumi en komt van kleine, pesticidevrije boerderijen.
Belangrijkste kenmerken:
- Herkomst: Uji, Kyoto, Japan
- Smaakprofiel: Rijk, licht bitter, met een zachte umami
- Toepassing: Ideaal voor lattes en desserts
- Bewaring: Koel, afgesloten, uit de buurt van licht en vocht
Bereiding Matcha Latte: 3g matcha, 50 ml water (70-80°C), toevoegen aan melk. De match altijd goed kloppen met een bamboe wisk in een ronde bowl.
